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教你开儿童蛋糕店如何做好产品陈列

一家店内的商品陈列得越有特色越能引起顾客的消费欲望,像儿童烘焙蛋糕店这种就更加注重产品摆放了。那么儿童蛋糕店怎样才能把产品摆得更好看呢?儿童烘焙店陈列技巧又有哪些呢?孕婴童商学院为你进行介绍。

儿童蛋糕店产品陈列技巧

儿童蛋糕店产品陈列技巧

一、整洁化陈列

整洁化陈列是儿童蛋糕店陈列的最基础陈列,那么怎么才能做到整洁化陈列呢?

1、调整货架

1)看一下货架的摆放位置是否合适,是否适合整个店面的空间设计。合适的摆放位置会让货架与周围的产品或物品相得益彰,进而有一种和谐的视觉感受。

2)检查货架是否干净,是否存在问题,以保证货架的干净整洁和安全,防止顾客从货架上拿烘焙产品的时候货架倒塌或散架。

3)就是要保持货架的摆放合适和干净整洁,这就需要培养员工的自觉管理意识,时刻做到管理到位。

2、检查物品

1)货架上的烘焙食品,一定要保证绝对的卫生,货架的干净是前提,同时还要检查食品本身是否有缺损或是污渍,及时撤换掉被弄脏或变质的产品。

2)要保证产品陈列整齐、美观,符合大众的一般审美,让顾客有一种在这种环境下买的不是产品而是心情的愉悦享受。

二、规模化陈列

一个儿童烘焙店,所售卖的烘焙产品肯定不能只有单一品种,蛋糕、面包、饼干、蛋挞等种类繁多。将所有的产品规模化陈列,这样不但使自己的店面产品显得饱满,而且可以满足消费者对产品储备量的关注心理,从侧面暗示消费者店面的生意很好,此外规模化陈列还可以给卖不出去的产品带来契机:

三、系列化陈列

儿童蛋糕店的产品种类繁多,适当的产品穿插可以,但是过多的穿插则会给人一种凌乱的感觉,眼花缭乱没有焦点,这时就需要对产品进行系列化陈列。

1、品类化陈列

按照烘焙产品的规格、大小、品类、颜色和使用消费群,进行品类化的陈列。

2、功能化陈列

烘焙产品本身也具有不同的功能,可将具有相同或相近功能的烘焙产品陈列在一起。

3、系列化的陈列方式

不同的商业圈有着不同的装修及陈列风格,经营者需根据周边目标人群的喜好及消费习惯来定位及设计。

参考阅读>>>不同地段儿童烘焙蛋糕店装修技巧

四、重点化陈列

开儿童蛋糕店需要清楚哪些产品是需要重点化陈列的。

1、热销产品

热销产品一定是市场行情最好的产品,无论是从色泽还是从口感上来说,都是具有其独特之处的,譬如中秋节期间销售的月饼。

2、促销产品

既然要做促销,要么就是过时的产品,不适用这个节气或是季度,也或许是跟不上时尚,要被下架的产品,比如说中秋节过后的月饼。

3、主打产品

也可以理解为是儿童蛋糕店的招牌产品,是这个蛋糕房的特色或独创。

4、明星产品

可以是上架的新品,也可以是当时的时尚潮流,颇受行业追捧的烘焙产品。

五,创意化陈列

这年头最值钱就是创意,出去烘焙产品可以做出精致的造型外,还可以用布料和颜色来提高蛋糕柜的亮度,或在每个区域、每个蛋糕之间放一个小娃娃或小熊,营造出卡通世界的温馨氛围。


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